Пивоваренный завод ‘Пльзеньский Праздрой’ (Plze&#328 sk&#253 Prazdroj)

Завод был создан по инициативе трактирщика Вацлава Мирвальда. Первый камень в фундамент завода был заложен в 1839 году. Предприятие было отлично оснащено, а для отработки технологии производства пригласили немецкого пивовара Йозефа Гролла. Сырьё для производства первой партии было привезено из Баварии, но уже спустя год ячмень и хмель для Пльзенского пива стали выращивать в окрестностях города, а превосходный вкус получившегося пива объясняли не только талантом пивовара, но и природным качеством местного сырья и воды. Сейчас доступ на завод открыт каждому, кто хотел бы познакомиться с технологией производства знаменитого Пльзенского пива. Однако, как бы ни пытались во всём мире создать аналог этого пива, никому этого пока не удавалось. Завод ‘Пльзенский Праздрой’ производит в год около 4000 гектолитров пива. В состав концерна входят четыре пивоваренных завода: ‘Пльзенский Праздрой’, завод по производству известной марки пива ‘Гамбринус’, пивоваренный завод ‘Радегаст’ и завод, производящий пиво ‘Велкопоповицкий Козел’.