Погребок Ауэрбаха (Auerbachs Keller Rothenberger Betriebs GmbH)

Знаменитый ‘Погребок Ауэрбаха’ открыт в 1525 году врачом и профессором Генрихом Штромером и в основном занимался продажей вина в разлив. Профессор утверждал, что вино – отличное средство для профилактики многих болезней, если его правильно употреблять.

Гораздо раньше Гёте в ‘Погребок’ наведывался друг Генриха Штромера – известный реформатор католической церкви Мартин Лютер. В память об этой странице в истории ресторана назван один из его залов (Зал Лютера).

И все же своей всемирной славой ‘Погребок Ауэрбаха’ обязан все-таки великому Гёте и самому знаменитому его произведению. Именно поэтому перед входом в ресторан стоит скульптурная композиция, изображающая Фауста и Мефистофеля. В романе герои отправляются в ‘Погребок’ отметить заключенную накануне сделку, здесь же происходит полет на бочке и студенческий кутеж. В ‘Зале Гёте’ можно сфотографироваться рядом с огромной бочкой, и кроме того ознакомиться с массой исторических документов, картин и гравюр, связанных с посещениями ресторана великим поэтом и мыслителем.

Помимо исторических обеденных залов есть ‘Мефисто-бар’, бочковой погреб и Большой зал, открытый в 1912-1914 г.

На сайте ресторана можно не только ознакомиться с богатой историей этого заведения, но и скачать меню каждого зала.