Ресторан ‘Аrstiderna in Kockska huset’ (Аrstiderna in Kockska huset restayrant)

Один из лучших ресторанов шведского Мальмо располагается в самом центре исторического города, в старинном доме, выстроенном еще в шестнадцатом веке. Возведенное в 1523 году из красного кирпича здание в северогерманском стиле первоначально служило резиденцией губернатора Мальмо. Сейчас под его низкими сводчатыми потолками, в интерьере, навевающем мысли о средневековых замках, находятся залы ресторана.

Аrstiderna переводится со шведского, как ‘четыре времени года’. Ресторан предлагает посетителям четыре сезонных меню, каждое из которых включает как блюда шведской, так и интернациональной кухни. Для начала попробуйте козий сыр в медовой глазури со свеклой и рукколой или суп из норвежских омаров и цветной капусты с яичным рулетом, начиненным филе омара и базиликом. Продолжите телячьей отбивной на гриле с голландским эстрагоном и равиолями с томатом. На десерт попробуйте лимонный сорбет с шампанским, малиной и миндальным тортом.