Ресторан Auberge de l’Ill (Auberge de l’Ill Restaurant)

Auberge de l’Ill — один из самых востребованных ресторанов мира у путешественников. С 1967 года ресторан удерживает максимальные три звезды Мишлен, которых удостоились лишь единицы во всем мире.

Если вы не успели забронировать столик на ужин в ресторане Auberge de l’Ill, есть шанс посетить его в более спокойные дневные часы для размеренного гастрономического обеда, который начинается в 12.30.

Открыл этот особый ресторан талантливый шеф-повар Поль Эберлен — ученик легендарного Поля Бокюза. Поэтому в ресторане придерживаются французских кулинарных традиций, о которых вы узнаете во время посещения.

Главные бестселлеры ресторана: трюфель с эмульсией из кедровых орехов, фуа-гра и лягушачьи лапки с великолепно взбитым до консистенции сливок картофельным пюре. Винная карта ресторана включает несколько сотен лучших эльзасских и других французских вин по более низкой цене, чем в магазинах России.