Ресторан Pierre Gagnaire (Restaurant Pierre Gagnaire)

Французский ресторан ‘Пьер Ганьер’ (Pierre Gagnaire) находится в Париже, и, по версии журнала ‘Restaurant’, уже который год считается одним из лучших в мире. По названию легко угадать имя владельца и шеф-повара — Пьера Ганьера.

Мастер считается одним из создателей современной французской кухни, а также нового направления ‘фьюжн’. Его кухня – это сочетание несочетаемого: так, рыбу вам могут подать с шоколадом, а клубнику — с перцем. За свои кулинарные эксперименты и непревзойденное исполнение Пьер был награжден тремя звездами Мишлен.

Среди фирменных блюд: королевская дорада, молочное суфле из цыпленка с соусом и, конечно, на десерт — знаменитые вариации на тему шоколада. Средняя стоимость ужина в ‘Пьер Ганьер’ — около 350 евро на человека.