Винодельня Averill creek (Averill creek vineyard)

Это семейное производство находится в центре винодельческого региона долины Коуичен, где традиционно изготавливают вина высшего качества.

Виноградники являются детищем Энди Джонстона, в прошлом врача, однажды резко изменившего карьеру. Винодельня Averill creek — результат его страсти с 30-летним стажем, воплощенная мечта. Этот винный завод по праву считается одним из самых красивых в стране. Он расположен на склоне горы Прево и получил название от небольшого ручья, стекающего с горы в долину.

На виноградниках выращивается несколько сортов: Пино нуар, Пино гри, Гевюрцтраминэр, Фош-Каберне, Мерло и ряд других. Но урожайность винограда искусственно не форсируют, дабы сохранить качество плодов. Вина, которые производят здесь, отличаются изысканным вкусом и сложными насыщенными ароматами.