Музей кленового сиропа (Wheeler’s Maple Museum) (Wheelers Maple Heritage Museum)

Музей кленового сиропа расположен в небольшом городе Lanark Highlands, в провинции Онтарио, Канада. Совсем неудивительно, что именно в этой стране решили открыть музей кленового сиропа, так как данный продукт является традиционным канадским угощением.

Что же представляет из себя экскурсия по музею кленового сиропа? Для начала вас ознакомят с различными приспособлениями и артефактами, которые использовались для приготовления кленового сиропа еще несколько веков назад. Далее, следует демонстрация самого процесса изготовления кленового сиропа: вначале добывается кленовый сок из дерева, а затем его выпаривают. К тому же, на этом этапе экскурсии можно принять активное участие – самому сделать отверстие в стволе дерева и установить желоб, по которому и будет стекать сок в емкость. Ну и заключающий этап, который, без сомнения, понравится всем – это дегустация.

Ежегодно в Канаде устраивают фестиваль кленового сиропа. Проводится он в начале весны. Естественно, что музей кленового сиропа готовится к фестивалю самым тщательным образом, и начинает тематические мероприятия и кулинарные мастер- классы с дегустацией еще с февраля.