Региональная энотека Барбареско (Enoteca r gionale du Barbaresco)

На центральной площади города Барбареско находится старая церковь св. Донато, в стенах которой можно найти и попробовать вина многих производителей, а также известное итальянское красное сухое вино Барбареско — одно из самых элитных вин Италии (входит в 10-ку лучших вин мира).

Вино производится из винограда Неббиоло, который растет на территории городов Барбареско, Нейве и Треизо. Вино вобрало в себя букет ароматов фиалки, розы, трюфелей, вишни и клубники. Вкус мягкий, идеально сочетается с блюдами из ягнёнка и говядины. Цвет рубиновый с оранжевым оттенком, с годами переходящий в черно-коричневый отлив.

Отцом Барбареско считается Домицио Кавацца, который был директором Королевской школы энологии и виноградарства в Альбе.